november 29, 2020
Preprosti veganski sladkorni piškoti

Ta recept zadostuje za cca 2 pekača (60 - 80 piškotov, odvisno od debeline in velikosti modelčkov)
Sestavine:
- 270g bele moke (tip 500)
- 6g pecilnega praška (1/2 vrečke)
- 60g sladkorja v prahu
- ščep vanilije v prahu (ali 1 vanilin sladkor)
- 125g margarine (znamka zvezda v tem receptu)
- 4 žlice ovsenega napitka
Priprava:
- Iz hladilnika vzamemo margarino in jo pustimo približno 1h na sobni temperaturi.
- Presejemo moko in pecilni prašek v večjo skledo , dodamo vse ostale sestavine in pregnetemo z rokami v kepo.
- Testo razdelimo na dva dela, saj ga je tako lažje razvaljati.
- Enakomerno razvaljamo testo na debelino 6 milimetrov in izrežemo oblike z modelčki.
- Izrezane piškote damo na hladno za 10 minut, saj bodo tako med peko ohranili obliko.
- Pečemo 10 - 13 minut na predhodno ogreti pečici na 175 stopinjah celzija.
- Ko so piškoti pečeni jih iz pečice postavimo na hladno in ohlajene okrasimo!

Predlogi za okrasitev:
- potresemo jih s sladkorjem v prahu,
- prelijemo jih s čokolado in sladkornimi mrvicami,
- v polovico piškotov pred peko izrežemo luknjico in pečene namažemo z marelično marmelado ter zlepimo po dva piškota skupaj (linški piškoti),
- prekrijemo jih s sladkornim prelivom (zame osebno presladka verzija, vendar lepo izgledajo barvni)

